Dulciurile nu îngrașă, răsfață-te!
1. De ce ar trebui sa eliminam faina rafinata de grau din alimentatie? Faina rafinata de grau nu este un aliment sanatos si, pentru majoritatea dintre voi, cred ca acest lucru nu este o noutate. Faina alba/rafinata are un indice glicemic mare (85) si este digerata si absorbita destul de repede, afectand considerabil nivelul de zahar din […]
Mie imi plac cheesecake-urile in orice tip de combinatie, pentru ca au o textura si o prospetime deosebita. Tinand cont ca afara era un gri perpetuu, am simtit nevoia unei pete de culoare. Acest cheesecake este ca o raza de soare in mijlocul iernii. <3 Usor, aromat, gustos si foarte sanatos, a fost exact […]
Cozonacul a devenit o prajitura emblematica pentru sarbatoarea de Craciun, dar si pentru cea de Paste, si cum ne bate Craciunul la usa, am hotarat sa modific putin ingredientele, si sa creez un cozonac mai sanatos. Pentru ca am folosit faina fara gluten, cozonacul meu nu a crescut la fel de mult, insa, chiar si asa, […]
Pentru ca suntem in perioada sarbatorilor, am hotarat sa fac o reteta reprezentativa pentru aceasta perioada, si asa s-a nascut reteta acestor minunati biscuiti cu vanilie. Am primit o deosebita placere facand aceasta reteta, am simtit cum copilul din mine savureaza fiecare clipa din procesul de creare al acestor stelute. Craciunul este sarbatoarea mea […]