Dulce, extrem de aromat, 100% sanatos si fara zahar adaugat, acest gem m-a facut un om mai fericit!

Nici nu va imaginati de cate ori m-a lovit pofta de gem de capsuni, insa foarte rar gaseam unul sanatos in comert pentru a-mi alina suferinta. 😀

Am hotarat sa incerc sa-mi prepar singura gemul, iar rezultatul a fost delicios!

Pentru ca capsunile sunt fructe de sezon, iar in afara acestuia sunt fade si fara pic de aroma, conservarea lor este solutia perfecta. Acum este perioada in care gasim cele mai parfumate si gustoase capsuni, iar eu mi-am propus sa profit la maxim de acest lucru.🍓

Gem de Capsuni Fara Zahar

Portii	Timp de preparare
6 borcane	20 de minute

Timp de gatire

1 ora

Portii Timp de preparare 6 borcane 20 de minute

Timp de gatire 1 ora

Gem de Capsuni Fara Zahar Portii Timp de preparare 6 borcane 20 de minute Timp de gatire 1 ora Portii Timp de preparare 6 borcane 20 de minute Timp de gatire 1 ora

Ingrediente

Ingrediente gem

• 3500 g capsuni proaspete
• 300 ml apa
• 15 g sare de lamaie sau zeama de la 2 lamai
• 1 kg eritritol cu stevia

Optional

• 3 pliculete gelfix cu stevia (eu l-am omis)

Portii: borcane

Etape

1. Spalam bine capsunile si indepartam coditele. Taiem capsunile, le punem intr-o oala incapatoare si turnam cele 300ml de apa. In cazul in care folositi zeama de lamaie in loc de sare de lamaie, acum este cazul sa o adaugati. Punem vasul pe foc si amestecam capsunile pana cand acestea incep sa elibereze propriul suc.
2. Ca la orice gem, se va forma o spuma pe care o indepartam cu grija. Fierbem gemul pana cand acesta a scazut la jumatate.
3. Adaugam eritritolul si sarea de lamaie si mai fierbem gemul inca 6-7 minute. In cazul in care alegeti sa folositi gelfix, acesta se amesteca cu eritritolul inainte de adaugare.
4. Gemul de capsuni se pune in borcane curate si sterilizate care se inchid etans. Borcanele umplute se intorc pentru 15 minute cu capacul in jos, dupa care se rastoarna in pozitia normala si se acopera cu servete de bucatarie pentru o racire graduala.
5. Enjoy!

Notitele retetei

Eritritolul cu stevia il puteti comanda de pe www.nosugarshop.ro.

---

© Dulciurile Nu Ingrasa. Toate materialele postate pe acest site imi apartin si sunt protejate de drepturile de autor si toate drepturile ce imi revin in calitate de autor conform legislatiei romane si internationale aflate in vigoare. Folosirea retetelor in scop comercial este interzisa, la fel si copierea acestora fara specificarea autorului si sursei.

Partajeaza reteta

100g de gem au numai 47kcal!

Ce mai asteptati? Apucati-va de treaba! 😀