V-ati dorit vreodata ca ciocolata sa aiba mai multa personalitate? Da? Atunci, cu siguranta, ne potrivim!
Ador ciocolata si cred ca este o adevarata minune gastronomica, insa uneori mi se pare foarte frustrant faptul ca se topeste in doar cateva secunde, iar placerea dureaza atat de putin. Nefiind un aliment hipocaloric incerc (pe cuvant chiar incerc) sa il consum cu masura.
Dupa foarte multe incercari nereusite, dezamagiri si loturi aruncate, am reusit sa creez niste bomboane semi-crocante delicioase, atat de bune incat in numai 2 zile toate au ajuns la mine in stomac.
Ma declar vinovata, insa nu ma caiesc, pentru ca aceste minuni cu personalitate sunt facute exclusiv cu ingrediente naturale, nu contin zahar si sunt pur si simplu „mmmmmm”.
Nu-i asa ca par delicioase? Parca ma indeamna sa le iau si sa le fac disparute.
Desi sunt fabuloase, nu contin zahar si sunt 100% naturale, aceste bomboane nu sunt hipocalorice. Pentru ca am folosit unt de cacao, cantitatea de grasimi este destul de ridicata, dar va garantez ca si asa sunt mult mai sanatoase decat ceea ce gasim pe rafturile magazinelor.
Aroma de cacao este pur si simplu molipsitoare, iar textura putin crocanta si aerata m-a dat literalmente peste cap.
Impreuna cu reteta aveti si un „ahhhhhh” inclus pentru fiecare bomboana, pentru ca sunt #preabune!
- 50 g unt de cacao
- 50 g eritritol cu stevia
- 18 g cacao cu continut redus de grasime
- 30 g lapte praf degresat (eu am folosit NoSugarShop)
- 1/6 lingurita sare
- Topim untul de cacao la bain marie amestecand incontinuu.
- Adaugam eritritolul, cacaoua, laptele praf si incepem sa incorporam totul cu ajutorul unei satule din silicon. Tinem compozitia la bain marie 3-4 minute, amestecand incontinuu, pentru ca eritritolul sa se dizolve partial.
- Transferam ciocolata intr-un ibric, pentru o portionare mai usoara, si o turnam intr-o forma de praline.
- Punem forma in congelator pentru 30 de minute sau pana cand bomboanele s-au intarit.
- Bomboanele se pastreaza cel mai bine intr-o punga sau intr-un vas cu inchidere ermetica, sau invelite individual in folie de aluminiu.
Untul de cacao, eritritolul cu stevia si laptele praf degresat le puteti comanda de pe www.nosugarshop.ro.
Valorile nutritionale pentru 1 bomboana
Sincer, am mancat o cantitate rusinoasa de bomboane (15 bucati) in numai doua zile, lasand la o parte cele patru briose cu visine si faina de migdale, kilogramul de pomelo si..cred ca este cazul sa ma opresc cu enumeratiile.
Gatiti si mancati sanatos!
Cu drag,
-T
TrackBack URL
http://dulciurilenuingrasa.ro/wp-trackback.php?p=936