Ingrediente
- 100 g faina de cocos
- 50 g faina integrala de orez
- 20 g amidon din porumb
- 20 g lapte praf degresat
- 1 lingurita pudra de vanilie
- 1 plic praf de copt
- 100 g eritritol cu stevia
- 1/4 lingurita sare
- 1 bucati oua
- 3 bucati albusuri
- 400 ml lapte de ovaz (eu am folosit Alpro)
- 1+1/2 lingurita aroma de cappucino
- 5 g cacao cu continut redus de grasime
Portii:9 portii
Etape
- Intr-un bol mare, amestecam faina de cocos cu faina de orez, amidonul, laptele praf degresat, pudra de vanilie, praful de copt, sarea si eritritolul.
- Adaugam oul, albusurile, laptele de ovaz si aroma de cappucino si mixam totul timp de 2-3 minute. Daca este nevoie, curatam peretii si continuam mixarea.
- Turnam 2/3 din compozitie intr-o forma din silicon cu diametrul de 20cm, iar in compozitia ramasa adaugam cele 5g de cacao si le incorporam foarte bine.
- Transferam amestecul intr-un sac de patiserie sau intr-o punga curata din plastic, ii taiem varful si formam 4 linii groase pe suprafata compozitiei din forma.
- Cu un cutit sau cu o ustensila mai aplatizata, trasam pe orizontala 5 linii pentru a obtine un modelul in cauza. Pentru fiecare linie schimbam partea din care incepem trasarea.
- Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute. Un alt indiciu este faptul ca atunci cand prajitura este coapta, acesta se indeparteaza de peretii fomei.
- Racim prajitura timp de 10 minute in forma, dupa care o transferam pe un gratar si o lasam sa se raceasca complet. Se poate consuma atat calda, cat si rece.
Notitele retetei
Eritritolul cu stevia, faina de orez, aroma de cappucino, pudra de vanilie si laptele praf degresat le puteti comanda de pe www.nosugarshop.ro.
© Dulciurile Nu Ingrasa. Toate materialele postate pe acest site imi apartin si sunt protejate de drepturile de autor si toate drepturile ce imi revin in calitate de autor conform legislatiei romane si internationale aflate in vigoare. Folosirea retetelor in scop comercial este interzisa, la fel si copierea acestora fara specificarea autorului si sursei.