Ingrediente
- 100 g mix de fibre cu faina de konjac fara carbohidrati NoCarb Noodle
- 100 g faina integrala de orez +20g pentru framantat
- 60 g whey fara aroma eu am folosit MYPROTEIN
- 5 g eritritol cu stevia
- 1 lingurita sare
- 1/4 lingurita usturoi granulat optional
- 15 g drojdie proaspata
- 250 ml lapte 0.1% grasime fierbinte
- 3 bucati albusuri
- 10 ml ulei de masline
Portii:550 g
Etape
- Combinam mixul de fibre cu faina de orez, whey-ul, eritritolul cu stevia, sarea si usturoiul granulat (daca este cazul). Acum puteti adauga si alte condimente la alegere (oregano, busuioc, etc.).
- Adaugam drojdia proaspata in laptele fierbinte si amestecam totul pana la dizolvarea completa a drojdiei.
- Turnam laptele cu drojdie peste ingredientele uscate, adaugam albusurile si uleiul si incepem sa incorporam ingredientele umede.
- Framantam aluatul pana cand acesta s-a legat. Il transferam pe blatul de lucru pe care am presarat in prealabil putina faina de orez.
- Continuam sa framantam aluatul timp de minim 5 minute, adaugand treptat cele 20g de faina de orez ramase.
- Impartim aluatul in doua bucati egale si formam doua fasii lungi.
- Impletim painea si o transferam intr-o tava de cozonac. Eu am folosi o forma din aluminiu.
- Acoperim forma cu o punga de copt si o lasam sa creasca timp de 30 de minute. Coacem paine in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de o ora. Dupa expirarea celor 60 de minute, inlaturam punga si mai coacem paine inca 25-30 de minute.
- O lasam sa se raceasca timp de 10 minute in forma, dupa care o transferam pe un gratar si o lasam sa se raceasca complet.
- Enjoy!
Notitele retetei
Mixul de fibre cu faina de konjac fara carbohidrati, faina de orez si eritritolul cu stevia le puteti comanda de pe www.nosugarshop.ro.
Whey-ul/pudra proteica fara aroma o puteti comanda de pe www.myprotein.ro.
© Dulciurile Nu Ingrasa. Toate materialele postate pe acest site imi apartin si sunt protejate de drepturile de autor si toate drepturile ce imi revin in calitate de autor conform legislatiei romane si internationale aflate in vigoare. Folosirea retetelor in scop comercial este interzisa, la fel si copierea acestora fara specificarea autorului si sursei.