Ingrediente
- 400 g banane foarte coapte
- 1 bucati oua
- 2 bucati albusuri
- 60 g eritritol cu stevia (eu am folosit LCW)
- 40 g mix de fibre cu faina de konjac fara carbohidrati NoCarb Noodle
- 40 g faina de cocos
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurita aroma de banane
- 1/2 lingurita vanilie macinata sau semintele unei pastai de vanilie
- 32 g banane deshidratate
Portii:8 briose
Etape
- Cu ajutorul unui blender, transformam bananele intr-un piure fin.
- Adaugam oul, albusurile si eritritolul cu stevia si mixam totul pana cand amestecul si-a marit volumul si a devenit aerat.
- Adaugam mixul de fibre, faina de cocos, praful de copt, vanilia macinata si aroma de banane si mixam totul pana la incorporarea tuturor ingredientelor. Va puteti opri periodic pentru a curata peretii bolului cu ajutorul unei spatule din silicon.
- Impartim compozitia, cat se poate de egal, in cele 8 forme de briose. Asezam cateva banane deshidratate peste aluatul din fiecare forma si le presam putin cu degetele. Aluatul rezultat nu o sa fie foarte fluid, de aceea va recomand sa folositi o lingura pentru distribuirea compozitiei. In cazul in care compozitia nu s-a distribuit uniform in interiorul formelor, puteti lovi usor tava metalica de masa. Acest lucru va ajuta si la eliminarea bulelor de aer din compozitie.
- Coacem briosele in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 40-45 de minute sau pana cand briosele au devenit aurii la suprafata.
- Le lasam sa se raceasca timp de 10 minute in forma metalica, dupa care le servim sau le transferam pe un gratar si le lasam sa se raceasca complet.
- Enjoy!
Notitele retetei
Eritritolul cu stevia, mixul de fibre cu faina de konjac fara carbohidrati, faina de cocos si aroma de banane le puteti comanda de pe www.nosugarshop.ro.
Vanilia macinata/pudra de vanilie o puteti gasi pe vegis.ro.
Bananele deshidratate le gasiti aici.
© Dulciurile Nu Ingrasa. Toate materialele postate pe acest site imi apartin si sunt protejate de drepturile de autor si toate drepturile ce imi revin in calitate de autor conform legislatiei romane si internationale aflate in vigoare. Folosirea retetelor in scop comercial este interzisa, la fel si copierea acestora fara specificarea autorului si sursei.