Pâine cu Făină de Secară și Făină de Spelta

2.1-min

Cred că fiecare dintre noi a auzit cel puțin o dată fraza: “Pâinea îngrășa!”. Aprob și neg această frază în același timp, pentru că informațiile oferite mi se păr insuficiente. Deja nu este un secret că ar fi bine să consumăm cât mai puțină făină albă, însă puțini sunt cei care pot explica de ce. […]

Continue Reading

Sugar Free and Butter Free Coconut Eclairs

Untitled-1

Anyone who knows me can confirm that I have an obsession: I need to know what is in my food. For this reason, I rarely eat out and if I do the poor waiter or seller serving me will get a headache, because he/she will be the subject of a real interrogation. 😀 There was a time […]

Continue Reading

Griș Fals cu Lapte (fără zahăr, fără griș, 100% sănătos)

2.1

Pentru mine grișul cu lapte a rămas o amintire, pentru că nu l-am mâncat de ani de zile și sincer, aproape uitasem de existența acestui desert. Refacerea lui nu era pe lista mea de activități, chiar dacă în copilărie îl mâncăm cu plăcere de fiecare dată. Planurile mele s-au schimbat atunci când am văzut că […]

Continue Reading

Homemade Healthy Truvia Alike Non-Caloric Sweetener

1.1

Truvia is a non-caloric sweetener made with erythritol, stevia extract and natural flavors. It is one of the few sweeteners on the market that are made with erythritol and stevia and it is the only one that I’ve found on Amazon and iherb. Еrythritol is а sugаr аlcohol thаt hаs bееn аpprovеd for usе аs а food аdditivе in […]

Continue Reading

Mini Vegan Tarts (sugar free, gluten free, 100% healthy)

5.1-min

Because I do not posses a decent blender, usually I avoid making raw sweets. I had quite a few attempts, but in some cases I simply couldn’t bring the ingredients to the necessary texture and frustration intervened. Believe me, I tried it all starting with the separate blending of the ingredients and ending with prayers, but I understood […]

Continue Reading