Cornulete moi, pufoase si crocante, fara zahar si fara gluten, asa ceva exista? Da, ele exista! Cred ca tuturor ne plac produsele de patiserie, pentru ca sunt atat de aromate si gustoase. Cu toate covrigariile si patiseriile care imprastie miros de ceva proaspat scos din cuptor, este greu sa nu ne dorim si noi un […]
Half Baked Banana Cheesecake (fara zahar, fara gluten, continut scazut de grasimi)
Cremos, usor, aromat si foarte gustos, asa as putea descrie acest desert. In acest cheesecake, numai blatul este copt, compozitia fiind preparata la rece, de aici si denumirea de „half baked”. Bunicul meu are diabet, iar acest cheesecake a fost facut pentru el. Pentru mine, eliminarea zaharului din alimentatie a fost o optiune, insa […]
Jeleu cu Rodie (fara zahar, fara grasimi, 100% sanatos)
Jeleul este un desert racoritor si usor, insa in varianta sa clasica, contine o canatitate mare de zahar. Desert cu zahar? Nu, multumesc. Mie imi plac foarte mult rodiile, de aceea acest jeleu mi-a placut in mod deosebit. Si se face atat de usor! Aveti nevoie de 5 minute si putina rabdare. Se pot folosi […]
Prajitura cu Mere si Fulgi de ovaz (fara zahar, fara gluten, continut scazut de grasimi)
S-a asternut un strat gros de zapada si odata cu ea spiritul veritabil al sarbatorilor de iarna. Pentru mine, mirosul de mar copt cu scoartisoara este reprezentativ pentru anotimpul rece, asa ca m-am hotarat sa-mi umplu casa cu aceste arome. Aceasta prajitura este umeda, boagata si parfumata, un deliciu de iarna. Este foarte gustoasa, iar […]
Briose cu Vanilie si Cacao (fara zahar, fara gluten, continut scazut de grasimi)
Uneori am pofta de ceva proaspat scos din cuptor, insa nu am chef sa stau prea mult in bucatarie si pentru astfel de zile am creat aceasta reteta extreeem de usoara de briose. Sunt pufoase, aromate si hranitoare, iar partea cea mai buna este ca aveti nevoie de foarte putine ingrediente pentru a le prepara. […]
Biscuiti Digestivi (fara zahar, fara gluten, 100% naturali)
Biscuitii Digestivi au aparut in Marea Britanie, iar temenul „digestiv” a derivat de la convingerea ca acestia au proprietati antiacide datorita utilizarii de bicarbonat de sodiu. Biscuitii mei nu contin bicarbonat, gluten si zahar, insa contin o cantitate ridicata de fibre, care ajuta la mentinerea unui tract digestiv sanatos. Desi nu au nimic […]
Cozonac cu Nuca, Cacao si Stafide (continut scazut de grasimi, fara zahar si fara gluten)
Cozonacul a devenit o prajitura emblematica pentru sarbatoarea de Craciun, dar si pentru cea de Paste, si cum ne bate Craciunul la usa, am hotarat sa modific putin ingredientele, si sa creez un cozonac mai sanatos. Pentru ca am folosit faina fara gluten, cozonacul meu nu a crescut la fel de mult, insa, chiar si asa, […]
Tort de Ciocolata cu Crema de Mar si Iaurt (fara zahar, fara gluten si fara grasimi adaugate)
Mi s-a facut pofta de un tort de ciocolata, insa vroiam ceva special. Aveam deja in frigider Chocolate Fudge-ul pe care l-am facut zilele trecute si simteam nevoia de a incerca ceva cu totul nou, dar cu aroma de ciocolata. Stiu, cer cam multe, dar tocmai asta ma inspira sa fac mereu retete noi. Unele […]
Fudgy Mini Cupcake (fara zahar, fara gluten si fara grasimi adaugate)
Fudge-ul este un desert moale, dulce si cu un gust bogat. Clasicul fudge este facut din zahar, unt si lapte, devenind o bomba calorica. Si cum noi suntem niste persoane constiincioase, si nu ne permitem sa consumam alimente atat de bogate in zaharuri si grasimi saturate, am hotarat sa creez eu un altfel de fugde. […]
Biscuiti cu aroma de vanilie
Pentru ca suntem in perioada sarbatorilor, am hotarat sa fac o reteta reprezentativa pentru aceasta perioada, si asa s-a nascut reteta acestor minunati biscuiti cu vanilie. Am primit o deosebita placere facand aceasta reteta, am simtit cum copilul din mine savureaza fiecare clipa din procesul de creare al acestor stelute. Craciunul este sarbatoarea mea […]