Nu știu cum se întâmplă, însă în fiecare an mă trezesc că nu reușesc să fac la timp mai multe rețete de Crăciun. Mereu cumpăr diverse forme pentru prăjituri și biscuiți, îmi fac planuri mărețe și îmi dau seama că mai sunt doar câteva zile și că ceea ce mi-am propus arată bine doar pe […]
Prăjitură cu Fructe de Pădure (fără zahăr, 100% sănătoasă)
Sunt zile în care nu vreau ciocolată și nici nu vreau deserturi pe bază de ciocolată sau cacao. Da, am astfel de momente în care mă uit cu o totală nepăsare la tabletele de ciocolată din sertar și totuși simt că vreau ceva dulce. De obicei, când am astfel de zile, am tendința să prepar […]
Brioșe Dietetice cu Nectarine (fără zahăr, fără făină albă, 100% sănătoase)
Înainte să merg la cumpărături încerc să-mi fac mereu o lista, însă mă trezesc abandonând activitatea după 1 minut. De fiecare dată scriu exact aceleași alimente esențiale, chiar dacă sunt conștientă că lista are deficiențe majore. Așa arată de obicei lista mea de cumpărături. După cum puteți vedea sunt foarte explicită la capitolul fructe și […]
Biscuiți Vegani cu Cacao și Făină de Quinoa (fără zahăr, fără făină albă, fără unt)
De cele mai multe ori când fac biscuiți am tendița să adaug ouă sau albuș, însă după ce am făcut varianta vegana de crackers dulci am realizat că pot face biscuiți delicioși fără ingrediente de origine animală. Uitându-mă peste rețetele de biscuiți pe care le-am postat până acum, am fost neplăcut surprinsă de faptul că […]
Prăjitură cu Aromă de Caramel (fără zahăr, fără făină albă, fără frișcă, fără unt)
În momentul în care am reușit să fac versiunea dietetică de sos de caramel, am realizat că va fi o crimă să nu încerc să-l încorporez într-o prăjitură. De prea multe ori m-am uitat oftând la toate tartele, prăjiturile, înghețatele și bomboanele cu caramel care circulă pe intrenet și a venit momentul să mă răzbun! […]
Crackers Vegani Dulci (fără zahăr, fără făină albă, 100% sănătoși)
Trebuie să recunosc, prima dată când am încercat făina de quinoa nu am fost deloc încântată. Aroma acestei făini parcă le acoperise pe toate celelalte, iar eu nu mă așteptăm la acest lucru. Treptat am început să încorporez bobițele de quinoa în meniurile mele săptămânale și am ajuns să iubesc această pseudocereala. Așadar, am decis […]
Biscuiti Proteici cu Vanilie si Migdale (fara zahar, fara faina alba, 100% sanatosi)
Imi plac gustarile proteice, iar batoanele proteice sunt preferatele mele. Pentru ca batoanele sunt cam scumpe si trebuie sa avem o alimentatie diversificata, mereu incerc sa dezvolt retete cu un continut ridicat de proteine. De data aceasta am hotarat sa fac biscuiti proteici, dar a fost usor de zis, greu de facut. V-am spus de mai […]
Tort de Ciocolata (fara zahar, fara faina alba, 100% sanatos)
Dupa parerea mea, in ultimele zile vremea a fost dezgustatoare si de fiecare data cand ma incumetam sa ies afara, realizam ca am facut alegeri vestimentare total nepotrivite si ca este cazul sa-mi cumpar o umbrela noua. 😀 Nu stiu de voi, insa eu in sezonul rece si in zilele ploioase am tendita sa mananc mai […]
Tort cu Dovleac si Crema de Branza (fara zahar, fara faina alba, continut scazut de grasimi, 100% sanatos)
Toamna este aici si chiar daca am vrea s-o ignoram, ar fi la fel de eficient ca atunci cand ignoram senzatia de foame, adica deloc, pentru ca stomacul tot o sa protesteze si frunzele o sa cada oricum. 😀 Eu incerc sa imbratisez fiecare anotimp atunci cand ii vine randul, pentru ca, daca vrem sa […]
Cu ce putem inlocui faina de grau si de ce ar trebui sa o eliminam din alimentatie
1. De ce ar trebui sa eliminam faina rafinata de grau din alimentatie? Faina rafinata de grau nu este un aliment sanatos si, pentru majoritatea dintre voi, cred ca acest lucru nu este o noutate. Faina alba/rafinata are un indice glicemic mare (85) si este digerata si absorbita destul de repede, afectand considerabil nivelul de zahar din […]