Cheesecake Proteic cu Aroma de Vanilie (fara zahar, continut scazut de grasimi, 100% sanatos)

Relatia mea cu cheesecake-ul este una foarte interesanta, pentru ca uneori ma trezesc cu o pofta nebuna de cheesecake, iar alteori poate sta neatins zile intregi la mine in frigider.

Pentru ca nu am facut unul de ceva vreme si aveam destul de multa branza, am hotarat sa fac un cheesecake simplu cu vanilie. Pentru a evita aparitia crapaturilor am hotarat sa gatesc cheesecake-ul in baie de apa. Aceasta tehnica presupune introducerea si pastrarea formei pana la jumatate in apa fierbite in timpul coacerii, astfel temperatura se va distribui uniform si cheesecake-ul va iesi cremos.

Cred ca acesta este cel mai gustos si aspectuos cheesecake facut de mine pana acum, pentru ca nu ma puteam opri din „oohh” si „aaahh” in timp ce-l mancam. 🙂


2


Este atat de cremos, aromat si…este prea bun pentru a putea fi descris. Imi doresc sa va pot intinde pur si simplu o felie ca sa intelegeti si voi despre ce vorbesc.

Cheesecake-ul se topeste in gura, dupa care mai raman doar nucile crocante si aroma de ciocolata. Suna bine, nu?

Pe langa faptul ca este de-a dreptul savuros, o felie de cheesecake are un continut proteic echivalent cu cel al unui baton proteic! Este un desert echilibrat din punct de vedere nutritional cu beneficii multiple pentru sanatate. Mancand o portie din acest desert, va asigurati un consum substantial de calciu si proteine, acestea fiind esentiale in mentinerea sanatatii osoase si in cresterea musculara.

Am folosit pudra proteica pentru a creste continutul de proteine, insa si pentru aroma superba de vanilie pe care o are.

Pentru cei care urmeaza dieta Dukan, pudra proteica poate fi inlocuita cu laptele praf degresat, adaugand putina pudra de vanilie, iar nucile trebuie omise. Acest cheesecake poate fi consumat incepand cu etapa de croaziera, in cazul dietei clasice, sau incepand cu ziua de miercuri in cazul celor care urmeaza scara nutritionala.


3


Siropul de ciocolata de la Walden Farms este o adevarata minune, pentru ca nu are calorii! Da, ati inteles bine, are 0kcal si, cel putin pentru mine, inlocuieste cu brio siropul clasic de ciocolata. Este aromat, dulce si foarte aspectuos, fiind perfect si pentru cei cu intoleranta la gluten.

Acest cheesecake are tot ce ti-ai putea dori de la un desert: aroma, gust si textura!


Cheesecake Proteic cu Aroma de Vanilie (fara zahar, continut scazut de grasimi, 100% sanatos)
Imprima reteta
Portii Timp de preparare
8 portii 10 minute
Timp de gatire Timp de asteptare
1 ora 8 ore
Portii Timp de preparare
8 portii 10 minute
Timp de gatire Timp de asteptare
1 ora 8 ore
Cheesecake Proteic cu Aroma de Vanilie (fara zahar, continut scazut de grasimi, 100% sanatos)
Imprima reteta
Portii Timp de preparare
8 portii 10 minute
Timp de gatire Timp de asteptare
1 ora 8 ore
Portii Timp de preparare
8 portii 10 minute
Timp de gatire Timp de asteptare
1 ora 8 ore
Ingrediente
Cheesecake
Decor
Portii: portii
Unitati:
Etape
  1. Blenduim branza de vaca mai tare pana la o consistenta cremoasa si densa. Adaugam toate ingredientele ramase si mixam compozitia timp de 3-4 minute.
  2. Invelim o forma cu fund detasabil cu folie de aluminiu si turnam in ea compozitia de cheesecake. Punem forma intr-o tava mai adanca si turnam apa fierbinte pana la aceasta ajunge la jumatatea formei.
  3. Coacem cheesecake-ul, in cuptorul preincalzit la 150 de grade Celsius, timp de o ora. Va recomand sa-l controlati periodic pentru a va asigura ca nu se arde.
  4. Il racim in forma, dupa care il punem in frigider si il lasam acolo peste noapte sau timp de 8 ore.
  5. Pentru o detasare mai usoara, trecem cu un cutit intre cheesecake si forma. Turnam siropul de ciocolata intr-un sac de patiserie sau intr-o punga curata, ii taiem foarte putin varful si formam dungi subtiri de ciocolata. Presaram nucile prajite si maruntite pe margine si cheesecake-ul este gata de servire. Pentru un aspect impecabil, va recomand sa decorati fiecare felie in parte inainte de servire.
  6. Enjoy!
Notitele retetei

Dați click pe fiecare ingredient pe care ați vrea să-l cumpărați și veți fi redirecționați pe pagină care îl comercializează.

© Dulciurile Nu Îngrașă. Toate materialele postate pe acest site îmi aparțin și sunt protejate de drepturile de autor și toate drepturile ce îmi revin în calitate de autor conform legislației române și internaționale aflate în vigoare. Folosirea rețetelor în scop comercial este interzisă, la fel și copierea acestora fără specificarea autorului și sursei.

Partajeaza reteta


 

 

NutritionLabel-76

 

Pentru ca sunt nevoita sa calculez valorile nutritionale in functie de produsele pe care le folosesc, iar unele nu specifica cantitatea de fibre si zaharuri prezente in mod natural, prefer sa omit aceste doua categorii decat sa ofer valori eronate.

Untitled-2

 

 

You may also like

2 comentarii

    1. Puteti omite foarte usor siropul. A fost folosit in mare parte pentru decor, iar cantitatea este neglijabila.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *